In chimica organica, gli alcoli sono un gruppofunzionalein cui un gruppo idrossile (-OH) è legato a un carboniosaturo．Se il gruppo idrossile e连奏的联合国anello aromatico, il gruppo funzionale è chiamato fenolo. Nella Figura 1 sono mostrati esempi di un alcolo e di un fenolo. È da sottolineare il fatto che chefenoloè sia il nome del gruppo funzionale, sia il composto più semplice all'interno di questo gruppo.

Figura 1.Strutture di etanolo e fenolo.