死Biuret-Losung是t eine blaue Flüssigkeit, die Kupfersulfat (CuSO₄) und Natriumhydroxid (NaOH) enthält. Kupfersulfat bindet aktiv an diePeptidbindungeninProteinenund bildet eine Struktur, die in alkalischer Umgebung eine violette Farbe erzeugt. Das Natriumhydroxid sorgt für das alkalische Milieu.

Abbildung 1:(-) ist ein negatives Ergebnis; (+) ist ein positives Ergebnis.

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