液体的沸点是什么？

液体的沸点是液体蒸气压等于外部压力的温度 - 如果烧瓶向空气敞开，外部压力为大气压。

当您在教科书或在线上查找化合物的沸点时，它将为您提供正常的化合物沸点。

例如，水的正常沸点为100^oC。

正常的沸点定义为在1个大气或760 mm Hg的外部压力下液体的沸点。这是海平面液体的沸点。意识到液体的实际沸点会根据大气压力而变化。在高海拔高度时，大气压降低。将其视为您越高，坐在头上的空气柱越小。头部上的空气较小意味着头部的压力较低。

例如，在珠穆朗玛峰的顶部，地球上的最高点（海拔8,848米），大气压约为255毫米汞柱；头顶上方没有一列很大的空气。在珠穆朗玛峰的顶部，水沸腾了约70^oC.这是因为，如果大气压力很低，则蒸气压在较低温度下的大气压力将等于大气压力。讨论的目的是，每当您进行蒸馏时，请确保阅读晴雨表并记录该特定日期的大气压力。

不同的大气压将导致不同的实验结果。