La calorimétrie est la science de l'utilisation d'un calorimètre.

Un calorimètre est un appareil utilisé pour mesurer le changement de chaleur associé à une réaction chimique. Le résultat concret d'un calorimètre indique une variation de la température du milieu réactionnel ou d'un bain-marie. Le changement de chaleur de la réaction contrôlée, ΔH, peut être calculé en multipliant le changement de température, ΔT, par lacapacité thermique, C :

ΔH = C⦁ΔT

La variation de chaleur (également appelée variation d'enthalpie), ΔH, d'une réaction est étroitement liée à la variation d'énergie, ΔU, associée à cette réaction. Pour en savoir plus sur la relation entre chaleur et énergie, cliquezici.

Il existe deux types de calorimètres : lescalorimètres à pression constantesont utilisés pour mesurer la chaleur d'une réaction dans un milieu liquide, tandis que lescalorimètres à volume constantsont utilisés pour mesurer la variation de chaleur d'une réaction de combustion.