浆或细胞膜通过在细胞内的细胞质和细胞外环境之间形成屏障来包围细胞。膜中的特殊转运蛋白允许分子穿过膜。这使得细胞膜成为选择性屏障，允许特定分子进入或离开细胞。其他蛋白质形成细胞骨架的锚点，提供细胞结构或作为受体，使细胞与环境相互作用。