Le test du nitrate d'ammonium et de cérium est un moyen d'examiner la présence d'alcools ou de phénolsdans une solution. En solution, le nitrate d'ammonium et de cérium, de couleur jaune orangé, forme un complexe avec l'alcool ou le phénol, ce qui entraîne un changement de couleur. Les alcools provoquent un changement de couleur rouge, tandis que les phénols produisent un changement de couleur plutôt rouge foncé à marron foncé, selon le phénol impliqué.
La réaction est la suivante :
Matériel
Tubes à essai
Porte-tubes
Solution de nitrate d'ammonium et de cérium
Composé à tester
Informations sur la sécurité
Le nitrate d'ammonium et de cérium est un oxydant fort, corrosif, irritant et dangereux pour l'environnement. Le contact avec d'autres matériaux peut provoquer un incendie. Il est nocif en cas d'ingestion et le contact avec les yeux peut entraîner des lésions oculaires permanentes. Il provoque une irritation des yeux, de la peau et des voies respiratoires.
Marche à suivre
Préparez une solution du composé organique dissous dans un solvant adapté. Mettez 1 ml dans un tube à essai.
Ajoutez quelques gouttes de solution de nitrate d'ammonium et de cérium.
Si la solution devient rouge, cela signifie qu'un groupe alcool est présent dans le composé organique.
La couleur rouge disparaît si :
Vous gardez le mélange réactionnel pendant un certain temps.
Vous ajoutez trop de solution de nitrate d'ammonium et de cérium. Par conséquent, évitez d'en utiliser trop.
Références :
- Manuel de laboratoire NCERT pour les tests de groupes fonctionnels