Anche l'priphazione di forze meccaniche，l'agitazione o il mescolamento，prophoca la denaturazione delle蛋白。类似物量子可乐，l'energia cinetica aumenta e le interazioni tra gli amminoacidi vengono scisse，portando al dispiegamento delle蛋白。

l'uitizzo di forze meccaniche分散螺纹Quaternarie，Terziarie E Secondarie。Questo tipo di denaturazione delle蛋白viene viene viene viene comunemente usato在卡西纳（Cucina），ad esempio quando si montano a neve a neve gli proceri。