大肠杆菌，大肠杆菌简而言之，大肠杆菌是一种杆状细菌，常见于温血生物的下肠。

图1:彩色扫描电子显微照片大肠杆菌细胞。

大多数大肠杆菌菌株是无害的，但一些血清型可在其宿主中引起严重的食物中毒，有时会因食品污染而导致产品召回。无害的菌株是肠道正常菌群的一部分，可以通过产生维生素K2使宿主受益，并防止致病菌在肠道定植。

大肠杆菌可在实验室环境中轻松、廉价地培养。这使它成为研究得最好的方法之一生物模型．大肠杆菌在生物技术和微生物学领域，它也是一个重要的物种吗DNA重组．在有利的条件下一代时间只有20分钟。