Das Hauptmerkmal von Eliminierungsreaktionen in der organischen Chemie ist, dass zwei Substituenten vom Molekül entfernt werden und eine Doppelbindung ausgebildet wird. Oft ist einer der Substituenten ein Wasserstoffatom (H⁺).

Abbildung 1:Darstellung einer Eliminierungsreaktion. Zwei Substituenten werden vom Molekül entfernt und eine Doppelbindung entsteht.