El根葡萄糖（IG）代表El Aumento总数DelAzúcaren sangre de una persona tras消费者un aLimento destras。

ElíndiceGlucémicose Mide tras un Ayuno de Horas。insonces，se ingieren aLimentos con una cantidad fija deCarbohidratos销售（正常，50 g）。Se Mide a Partir del Area de cormemento bajo la curva de Glucemia durante dos horas。como el ig de la comida se carcula en recula en recipiorente de de Glucosa，suele oscilar entre entre 50 y 100. por ejemplo，elíndiceglucémicode la la la la la la ejemplo葡萄糖pura se定义了科莫100。

El igesútilpara entendercómorompe el cuerpo los carbohidratos y solo tiene en cuenta el cuenta el Carbohidrato Disconconible（总de Carbohidratos dece oferyendo la fibra）del Alimento。El aumento delazúcaren sangre puede verse verse por varios factores distintos，como la cantidad de grasa consump.con con el Alimento。

El ig no Tiene en Cuenta la Cantidad de Alimento，中国独奏carbohidratos que contiene。洛杉矶Una Medida RelacionadaCargaGlucémica，Tiene en Cuenta la cantidad de alimento al多授物ElíndiceGlucémicoDelAlimento enCuestiónporel contenido en carbohidratos de unaporciónReal。Las Zanahorias tienen undiceglucémicoAlto，pero una cargaGlucémicaBajabaja para la cantidad que suele communirse。La Fructosa，Por El Cornario，TieneUníndiceGlucémicoBajo，Pero Puede Tener UnacargaGlucémicaAltaalta si si si s se of una cantidad sustancanciosa。

El Impact actucto de los Diferentes Alimentos sobre el Nivel de Glucosa en sangre es Muy Enesignte para para los los糖尿病。