La发酵乳酸Est Le Processus de发酵le Plus Courant Chez Les Animaux。dans ce Processus，lamoléculeOrginique Agissant Comme compenteurd'épleronsest le te丙酮酸。SaRéductionEn乳酸，Ou acide lactique，S'accompagne de l'oxydation du Nadh en nad⁺（voir image ci-dessous）。Ceci pour de recycler le nad⁺，Le Rendant Disponible Pour laVoie Glycolytique。

艾艾氏曲霉 + nadh→丙二乳乳酸 + nad⁺

发酵de l'Acide lactique se proditgénérementdans les culules muscules usculaire qui ontmanquéd'Oxygène。

si cette voiemétaboliquedevient la atp de la cellule parce que，paremple，paremple，les niveauxd'Oxygèned'Oxygènerentent bas bas pentant unepériodepurnongee pernongee酸性乳酸。