必需脂肪酸是脂肪酸人体需要但不是合成的。

人体需要脂肪酸，但并不是所有的脂肪酸都可以由我们的身体合成，例如-6脂肪酸和-3脂肪酸。-6和-3脂肪酸对健康至关重要，只能通过饮食获得。

富含-3和-6脂肪酸的食物有蔬菜、油、种子、坚果、鱼和其他海鲜。

图1种子和油富含-3和-6

引用:

• 创建人,S。理解正常和临床营养8版，沃兹沃斯，圣engage学习，2009。