物理交联是由pH值、温度和其他物理刺激引起的。物理相互作用是基于亲脂性氨基酸之间的范德华力和二价离子之间的偶极-偶极相互作用或离子相互作用聚合物．这些相互作用是非永久性的，可以通过温度或简单稀释来分解。