多糖Sind Lange Ketten VonMonosacchariden.，死去Glycosidische Tendungen.Vercunden Sind（Poly-=“Viele”）。Die Kette Kann Verzweigt oder unverzweigt sein und sie Kann Aus unterschiedliche Arten von Monosacchariden Bestehen。Das MolekularGewicht Kann Bis Zu 100.000 Daltons und Mehr Betragen，Abhängigvon der Anzahl der Miteinander Verbundenen Monomere。

Stärke.那glykogen那Zellulose.那allaststoffe.，und chitin sind die amhäufigstenvorkommenden多糖。