水杨酸转化为乙酰水杨酸，即阿司匹林的主要成分，涉及与乙醇酐的酯化反应，常用于实验室的学术目的。

当进行时，该合成过程涉及重结晶过程，其目的是将杂质从产品中分离出来。这种分离是通过选择一种溶剂来实现的，这种溶剂热时溶解固体，冷时不溶解固体。这个过程涉及到不同的步骤:

• 将1克水杨酸放在削过皮的天平上，放入干燥的梨形烧瓶中。

• 将烧瓶移到通风柜中，并将烧瓶固定在温水浴上的支架上，以确保试剂的安全。然后加入2毫升的乙醇酸酐，接着加入8滴浓磷酸。插入冷凝器，避免烟雾扩散。在具体合成中，加入活性炭可以吸附溶液中的杂质。

• 加入磁性搅拌器，在热水浴中加热溶液，直到固体溶解，然后再加热5分钟。

• 从温水中取出烧瓶，小心地加入5毫升冷水。溶液需要分两步冷却。首先，需要将圆锥形烧瓶冷却到室温，一旦达到室温，可以将其放入冰浴中进一步冷却。如果将溶液直接放入冰浴中，快速冷却和晶体的形成可能会再次将一些杂质困在晶体中，使净化效率降低。