本尼迪克特的解决方案用于检测还原糖，通常是单糖或不吻合。它将显示减少糖，葡萄糖，果糖，乳糖，麦芽糖，半乳糖等糖的阳性结果。它将显示非还原糖，如蔗糖，淀粉。
图1。（ - ）是一个负面结果;（+）是一个积极的结果。
本尼迪克特的溶液是含有硫酸铜的蓝色液体。铜与形成氧化铜的游离醛或酮基的氧气结合。氧化铜透射棕色。
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