Le sang humain est composé de plusieurs types de cellules différentes : lesglobules rouges, lesglobules blancset lesplaquettes. On parle également de cellule hématopoïétique ou d'hémocyte pour désigner les cellules sanguines. Toutes ces cellules sanguines représentent au total 45 % du volume du sang. Le reste du volume est composé du plasma sanguin.

Figure 1 :Les cellules sanguines. Les différents types de globules blancs sont le neutrophile, le monocyte, l'éosinophile, le basophile et le lymphocyte.