살아있는세포에의해생산되는효소는생화학적반응을촉매하며,일반적으로복잡한또는(단백질]공역(위키/단백질)。각효소는기질에작용하는특이하다。효소분해,재배열,또는합성반응에도움이될수있습니다。반응속도에영향을미치는자신의기판아래휴식이화효소라는것을효소,자신의기질에서빌드더복잡한분자가근육효소라는것을효소와효소촉매효소라고합니다。모든효소반응의속도를증가시킬것을주목해야한다。따라서,이들은유기촉매로간주된다。