解糖は細胞呼吸の最初の段階であり、細胞の細胞質内で行われます。
解糖は文字通り、糖質の分解を意味します。
この過程では6-炭素グルコース分子が2つの3-炭素ピルビン酸分子に
分けられ,少量のエネルギーしか生成されません。
(詳細な手順を参照してください）
ほとんどすべての生物が代謝で解糖を行っています。この過程では
酸素は使われないため、嫌気だと言えます。