在我们的身体里，在我们的家庭里，在我们的工业社会里，酸和碱扮演关键角色。蛋白质、酶、血液、遗传物质和生命物质的其他成分都含有酸和碱。

我们似乎喜欢酸的酸味;我们把它们加到软饮料、沙拉酱和香料中。许多食物，包括柑橘类水果和一些蔬菜，都含有酸。

我们认为基地是苦涩而滑的。因此，食物有一个高pH值是不常见的。

我们家里的清洁剂含有酸或碱。酸和碱在化学工业中起着重要作用。