Cuando lafermentación del ácido láctico中的一种se prolonga en el tiempo lactico喝水lcanzar niveles dañinos, lo que causa síntomas como náuseas, dolor abdominal, debilidad o ritmo cardíaco irregular. Es lo que se conoce como acidosis láctica. Puede aparecer al someternos a condiciones de entrenamiento extremas, en las que se pone a prueba el límite de resistencia. Podemos imitar esta situación extrema al combinar niveles bajos de oxígeno con ejercicio físico de alta intensidad.