一个voie métabolique由一个série和réactions的生物嵌合体组成interconnectees将molécules的基材转化成非成品。Ces转换产品étape par étape et créent une série de molécules intermédiaires métaboliques。Chaque étape de la réaction est facilitée, ou catalysée, protéines appelées酶。

最重要的是观察métaboliques不是systèmes fermés，基质，intermédiaires和乘积一个观察être在其他观察中。例如，dégradation分解的糖类，protéines和脂类聚集在呼吸细胞中(瞧连结du catabolisme）.