단당류(모노= "하나”sacchar =단)은단당류이다。단당류에서탄소원자의수는일반적으로세가지에서일곱범위。대부분의단당류이름은“- ose”접미사로끝납니다。설탕은알데히드기(구조R-CHO와관능기)를갖는경우는알도이라고하고,이는케톤기를갖는경우(구조RC와작용기(= O) R '),그것은케토오스로알려져있습니다。설탕의탄소의수에따라,그들은또한丙糖(세탄소),펜토(오개탄소)및/또는탄당(여섯개탄소)라고할수있다。
도1단당류그들의카르보닐기의위치및주쇄에탄소의수에따라분류된다。알도스는탄소사슬의말단에카르보닐기를가지며,케토스는탄소사슬의중간에카르보닐기가있다。三人小组,펜토,그리고탄당은각각년,3년,5년,여섯탄소백본을가지고있다。
(탄많은중요한수화물)의빌딩블록(위키:/탄수화물):가장일반적인단당류는포도당입니다。갈락토오스(과당(위키/과당)(락토스또는유당의부분)(과일자당있음)다른일반적인단당류이다。글루코스,갈락토스와과당모두동일한화학식을갖지만(C6H12O6)은그들은구조적및화학적으로다르다(이성체로알려져있다)때문에비대칭주변관능기의상이한배열의탄소;모든단당류하나개이상의비대칭탄소를가지고있다。
도2글루코스,갈락토스및과당들이동일한화학식을갖지만약간상이한구조이성질체를의미단당류(탄당)이다。포도당과갈락토스는알도스,그리고과당은케토오스이다。관례적으로,단당류의탄소원자는카르보닐기로말단탄소로부터가까운넘버링된다。
단당류는로서존재할수있다(위키/링stright연쇄이성질체)선형쇄또는고리형분자가있다。