当y轴上的重量变化与x轴上的溶解盐的百分比的关系时，可以得到等渗点。

如果土豆的重量增加，水分就会进入土豆的细胞。因此溶液一定有更高的水势，因此低渗的．如果土豆的重量减少，水分就会从土豆细胞中流出。因此，细胞一定有更高的水势和溶液是高渗的。如果重量不变，溶液的水势相等，盐溶液是等渗的。

图1:重量变化曲线与盐浓度的关系。等电点是回归线与x轴相交的点。

在图中，你可以看到这是直线与x轴相交的点。在这一点上，有0%的重量变化。