Während Nahrung的Kauens de de de von den Speicheldrüsen Nahrung的专业人士。详情请见wässrige物质，死于Mündern。e gibt drei groi ße Drüsen, die Speichel absondern (Ohrspeicheldrüse, Unterzungendrüse和Zungenspeicheldrüse)。Der Speichel enthält Schleim, Der pH-Wert puffert and die Nahrung befeuchtet。明镜enthält ßerdem免疫球蛋白和溶菌酶，是一种抗细菌的药物。Des weiteren enthält酶的名称Speichel-Amylase，这是一个伟大的人物斯达克在der Nahrung in ein二醣类以麦芽糖einleitet。