los反应químicosa los que se unen las伊斯基亚儿子洛斯·苏州·埃拉西亚。Una Enzima Puede Tener UnoOmásSustratos，Depediendo de laReaciónQuestión。EN Algunas Reaciones，Un Sustrato Puede Dividirse Zhar Varios Productos。en otras reacciones，varios sustratos pueden Unirse Para Craber Un Producto O Para Modifums。

El Lugar de la Enzima al que se Une el sustrato es elSitio Activo.。Este Sitio EsEspecíficoPara El Sustrato。Cuando El Sustrato Se Une Al Sitio Activo，El Congunto Que Forma LaMoléculaSedenomina«Complejo enzima-Sustrato»。

Los Sustratos SonMoléculasyverátiles，Pueden ModifumsQuímicamentepara que se con con Unasondaespecífica，Como Unvercoromo O联合国Radioisótopo。Cuando Una Enzima Cataliza LaReaCción，El Sustrato Puede Converirse en联合国Producto Colorado，Las Sondas Pueden Escindirse Para UnaSeñalo se puede cuantificar eltamañodel sustrato。