苏丹IV（红色）是一种脂溶性染料，染色红色。预计苏丹IV检验的积极结果预计会有两个参数：

• 层：你应该看到两层。两层表示水不溶性物质的含量。

• 颜色：您应该在顶层看到红色。苏丹IV将迁移到顶层并将其颜色为红色。这表明顶层是脂肪。

否定结果将仅显示一层而不是两个。

图1。（ - ）是负面结果;（+）是阳性结果。

如果样品不含脂质，则苏丹IV将形成小胶束并分散在整个溶液中。

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