纤维素是biopolymère自然的，是土地上的天然物质，是植物细胞的主要组成部分。纤维素是植物的支撑结构，这是树木和纸张的原理composés纤维素。纤维素是constituée de单体de葡萄糖它是liés par des联络人glycosidiquesβ1,4。
图1:在纤维素中，monomères葡萄糖是reliés en chaînes不ramifiées与糖的β 1,4相关。
在façon中，葡萄糖不等于sous-unités，在monomère中葡萄糖等于inversé，这是结构和纤维的关系。这是confère à la纤维素sa rigidité et a grande résistance à la traction，两个caractéristiques重要倒细胞végétales。
对人类来说，酶的消化作用不像β 1,4糖基关系那么强。蜈蚣、树袋熊、牛蒡和蜈蚣possèdent一只蜈蚣spécialisée可以digérer纤维素和其他生物都是营养来源。在我们家里，有bactéries的espèces和bactéries的原生动物，还有sécrètent的纤维素酶。
bactéries digérant它的纤维素également在pâturage的附录中。在conséquent中，阑尾是反刍动物消化系统中不可缺少的一部分。
白蚁，是一个奇异的微生物大陆，能够décomposer的纤维素。
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