ブドウ糖は糖の一種で、化学式はC₆H₁₂O₆です。人間にとってブドウ糖は重要なエネルギー源です。細胞呼吸細胞呼吸の間に、ブドウ糖から
エネルギーが放出され,そのエネルギーはATPATP生成の補助に使用
されます。植物は二酸化炭素と水を使用してブドウ糖を合成し,その
ブドウ糖は植物のエネルギー要求を満たすために使用されます。余ったブドウ糖はしばしばでんぷんとして貯蔵され、人間や、植物を食べる
その他の動物によって異化されます。

図1：ブドウ糖分子は、溶液次第でさまざまな異性体異性体を形成する。