单糖（Mono =“Allein”，“Einzig”，Sacchar =“Süß”）Sind Einfache Zucker。Monosaccharide BesitzenIrmenterWeißeZwischenDrei undsben Kohlenstoffatome。Die Meisten Monosaccharide Enden MIT DEM后缀“-ose”。Wenn der zucker eine aldehydgruppe besitzt（Die Funktionelle Gruppe Mit Der Struktur R-Cho），Sprechen Wir von Einer aldose，WährendWire·北扣塞MIT Einer Ketongruppe（Die Funktionelle Gruppe Mit Der Struktur Rc（= O）R'），冯Einer ketoseSprechen。Abhängigvon der anzahl der Kohlenstoffatome imzuckerkönnensieauch als triosen（drei kohlenstoffatome），pentosen（fünfkohlenstoffatome）und / oder hexosen（sechs Kohlenstoffatome）vorkommen。
ABBILDUNG 1：Monosaccharide Werden Aufgrund Der Position Ihrer Carbonyl-Gruppe und der Anzahl der Kohlenstoffatome ImGrundgerüstKlassifiziert。Aldosen Haben Einy Carbanyl-Gruppe Am Ende der Kohlenstoffatomkette und Ketosen Hahen Einy Carbanyl-Gruppe在Der Mitte der KohlenstoftofaTofkette。Triosen，Pentosen und Hexosen Haben Drei，Fünfund sechs Kohlenstoffatome在IhremGrunggerüst。
Das Amhäufigstenvorkommende monosaccharid ist葡萄糖，Der Baustein Vieler WichtigerKohlen水合水合。半乳糖（Teil der Lactose Oder des Milchzuckers）und果糖（在弗伦滕vor的蔗糖中的kommt）SindWeitereHäufigvorkommende单糖。obwohl葡萄糖，半乳糖und fructose alle die gleiche chemische formel besitzen（c6.H12.O.6.），Unterscheiden Sie Sich Strukturell und Chemisch（und Sind Bekannt Alsisomere.，Da Sie Sich在Der Anordnung Ihrer Funktionellen Gruppen Unterscheiden;Alle Diese Monosaccharide Besitzen Mehr Als Ein Asymmetches Kohlenstoffatom。