Los Almidones抵抗儿子almidonesQue Escapan de ladigestióny laabsorciónenel intestino delgado。Los Almidones Ensterentes SE Clasifican Como纤维Alimentaria。

Elmidóncomplyladigestiónenfuncióndeestos factores：

• La Eficiencia del sionsuo para digerir almidones
• 拉斯建议的Físicasdel Alimento

figura 1：豆类。Fuente：Csiro。

Los Almidones抵抗运动PUEDEN encontrass en las豆科群岛，las patatas crudas ylosplátanossin madurar。