la饮酒Deshidrogenasa（ADH）ES LA恩齐马Que Cataliza la Primera fase del Amantomo del del loch en los hunsos。

la adh cataliza laoxidacióndeuna amplia gamplia de sustratos que contienen grupos hidroxilo，incluido el etanol。En El Caso del Etanol，El tronforma aactaldehído，OtroCompuestoTóxico，Que luego se MetabolizaTodavíaMás。

para llevarse a cabo，lareacciónrequiere un Agente氧化llamado«dinucleótidode nicotinamida y adenina»（nad⁺）。El Nad⁺Es una coenzima que actucua como como eptor de electrons，optando dos electrons y un h⁺del etanol [1]。De Esta Forma，La Adh Cataliza La SiguienteReacción：

figura 1：fórmulaquímicaDeunareacciónenla que se se la enzima adh。Debajo de Esta，se puede ver la estructura de la the deshidrogenasa adh1b*1（de la Entrada 1hsz del Pdb）。

Al Realizar Ensuyos deCinética，Esgemente Empezar A Medir inmediatementeDespuésDeAñadirla Enzima，pues estarecciciónocurre ocurre ocurrenadaMásmezclarse mezclarse la adh con el nad⁺y el etanol。

Rubor面部横向

Los Hanusos Tienen Diferentes版本（Isoenzimas）de la adh。Do de estas，la adh1b*1 y la adh1b*2，se diferencian solo en un nun nor nun nor deaminoácido;没有任何企业，Estas dos isoenzimas muestran diferencias niestivas n s s ofCinéticas。la adh1b*1 Tiene un nun nor de arginina en laposición47，mientras que la adh1b*2 tiene un un nun nor storsuo de istidina en esa esa esa esa esaposición。la adh1b*2esmáscomúnEntreentre sudesteasiático，mientras que la adh1b*1 escomúnEntrethermascacucásicas[2,3]。

Las Diferenciascinéticasse deben a las pripedadesquímicasde la a arginina y de la astidina。La arginina de la adh1b*1建立dehidrógenocon el grupo pirofosfato del nad⁺。en cambio，El nistuo de histidina de la adh1b*2 no es capaz de formar Extraces tan fuertes como la arginina。esto quiere decir que la adh1b*2 no se une al nad⁺Tan Firmemente como la adh1b*1，lo que desemboca en in valor Superior dek_mpara adh1b*2。El paso que desionina la velocidad de lareacciónen su conjunto es ladisociacióndel nadh。En Consecuencia，ElNúmerode RecambioY LAv_最大限度儿子梅奥雷斯（Mayores），ya que el nadh no se une con tanta fuerza。Además，Como El Valor de pk_一个de la istidina es Menor que el de la arginina，el ph ph r la adh1b*2（8,5）es Menor que el de la adh1b*1（10,0）[4]。

los sionsuos que poseen la isoenzima adh1b*2实验室una enfermedad conocida como«Rubor facial transitorio»。ESTA ENFERMEDAD CAUSA RUBOR yOTROSSíntomasnormormans asociados con la Resaca solo por tomar tomar una unapequeñapequeñacantidad de te。estossíntomaslos propoca un nivel nivel deledaecetaldehídoenla sangre，desencadenado por una actividad市长de la adh1b*2 que de la adh1b*1。Así，la simplesupertitucióndeunaminoácidoen adh1b*2，causada por una unamutaciónenen el adn，da lugar a la enfermedad del Rubor facial Transitorio [5]。

引用

1. Hurley，T.D。，W.F. Bosron，C.L。和Amzel，L.M。（1994）三种人β醇脱氢酶变体的结构。J. Mol。生物。239，415-429。

2. Shou-lun Lee，Gar-Yang Chau，Chung-Tay Yao，Chew-Wun Wu和Shih-Jiun Yin（2006）人类酒精脱氢酶家族的功能评估：乙醇代谢：第一级代谢的重要性。酒精。临床经验。res。30，1132-1142。

3. Jornvall H.，Hempel J.，Vallee，B.T.，Bosron，W.F。和Li，T.K。（1984）人肝酒脱氢酶：ß2ß2东方同工酶中的氨基酸取代解释了功能性能，建立了活性的位点结构，并在酵母酶中与突变交换相似。Proc。纳特。学院科学。美国，，，，81，3024-3028。

4. Thomasson，H.R。，Crabb，D.W.，Edenberg，H.J。和Li，T.K（1993）酒精和醛脱氢酶多态性和酒精中毒。行为。基因。23，131-136。