de acuerdo con laEcuaciónMichaelis-Menten，la velocidaddeReacción无罪（v0）aumenta al incrementarse lacompentacióndesustrato [s]。La velocidaddeReacciónAumentaMásMásEn浓缩剂de sustrato bajas，y acaba formando una meseta，aproximándosea la velocidadmáximav最大限度（Figura 1）。La velocidad inicialmáximase alcanza cuando la enzima se Satura，es decir，Cuando Hay Suficiente sustrato para para garantizar queprácticamentetoda la enzima la enzima forma parte del parte dil parte del parte del parte del complejo enzima-sustato。Como la Enzima Nunca Puede Estar Estare Plotemente Saturada，Nunca Se Alcanza la V最大限度。la v最大限度依赖de dos cosas：delNúmerode Recambiode la enzima（K猫）y de la la la enzima [e] [1]。
vmáx= [e]•kcat
Por Tanto，市长[E]，市长V最大限度。Elnúmerode Recambio setrataráCon市长Detalle en la siguientepágina。
figura 1：IlustracióndelaecuaciónLineweaver-burk que muestra latransformacióndedoblesrecíprocosde un conjunto de datos decinéticaEnzimática。
cómose decentina la v最大限度
aligual que pasa con lakm，la v最大限度Se puede cesdinar usando laecuaciónLineweaver-burk（figura 1）：
1/v0= 1/v最大限度+ km/v最大限度•1/[S]
si nos basamos en estaecuación，en unalínearecta代表en una unagráficadeblesrecíprocos，laIntersecciónenyserá1/v最大限度，de modo que la v最大限度podráobtenerse al llevar elrecíprocoa estaIntersección[1]。
引用
- Lehninger，Albert L。；尼尔森，大卫·L。Cox，Michael M.（2008）。生物化学原理（第五版）。纽约，纽约：W.H.弗里曼和公司。ISBN 978-0-7167-7108-1。