炭水化物は,糖から構築された分子です。二つ以上の糖分子の,(または鎖二糖類および多糖類):彼らは,単純な,単一の糖分子(/単糖類),単糖類(ウィキ)として存在することができます。炭水化物は,エネルギーや生物の構造材料の重要な源です。
炭水化物化学量論式C ~ M ~ (H ~ 2 ~ O)で表すことができる~ n個(Mはnと異なることができる)~。このような[グルコース]などの糖類で](ウィキ:/グルコース)およびフルクトースおよびその誘導体,N = Mと酸素に水素に対する炭素の比率が1:2:1。この式はまた,用語“炭水化物”の起源を説明します。これは,水和または骨抜き炭素を意味します。
コンポーネントは,炭素(炭)及び水(“水和物”)です。
彼らは体にエネルギーを提供するため,炭水化物は食事療法の重要な
部分です。それは私たちが食べるものに来る場合は特に,ほとんどの人は,炭水化物に精通しています。例えば,失うの重量になるまで
いくつかの個体は"低炭水化物”ダイエットに準拠しています。
選手は,対照的に,重要な競技会の前に,多くの場合“炭水化物
負荷“彼らはハイレベルで競争するために十分なエネルギーを
持っていることを確認します。穀物,果物,野菜とは,エネルギーの
ために使用することができる炭水化物のすべての自然な源です。
これらの食品は,両方の可溶性および不溶性炭水化物から成ります。
不溶性部分は,として知られている繊維ほとんどセルロースです。
参考文献：