La膜质，également appelée膜胞质，一种普通膜函数．函数的原理是définir, frontières小单元和主要的小单元函数。La膜质是sélectivement perméable。Cela前拉膜允许某些materiaux d的人或者所谓librement de la小房,其他tandis materiaux不peuvent se deplacer librement但是necessitent l 'utilisation一结构specialisee et parfois meme联合国investissement energetique倒过路人。

一个函数加上sophistiquées，一个膜质是capacité à，另一个函数是protéines intégrales复合体appelées récepteurs。protéines se组成à它等于récepteurs d'entrées胞外细胞和胞内过程的激活。récepteurs膜上有固定细胞外的细胞外物质，它们对激素、欢爽因素和réponses的活性级联有影响杜转导信号一个是fixés。

勒Modèle de mosaïque fluide(图1)décrit膜质结构与mosaïque合成物相容的磷脂，le cholestérol, les蛋白质et莱斯糖精Qui confèrent à la膜UN caractère流体。L'épaisseur的膜质粒在5 à 10 nm范围内变化。

膜表面orientées vers l'intérieur et l'extérieur细胞不亲水。回顾一下，'intérieur蜂窝膜是疏水的，也不含其他成分。Par conséquent，磷脂形成一个优秀的膜细胞à两个沙发sépare流à 'intérieur一个细胞一个细胞à一个细胞。

图1:modèle mosaïque质膜液décrit质膜液是磷脂液的组合cholestérol和protéines。在'extérieur中，葡萄糖attachés aux lipides (glycolipides)和protéines (glycoprotéines) s étendent代表'extérieur。

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Remerciements:在théorie的页面上有很多内容été élaboré在资源的基础上OpenStax学院生物学。(OpenStax CNX。13个火星2015)