El término «dieta» describe la comida y la bebida que consume una persona.

Una dieta saludable no se basa en la elección de un único tipo de alimento, sino en elegir muchos diferentes a lo largo del tiempo. Una dieta saludable invita a disfrutar de una amplia variedad dealimentos nutritivos.

Mantener una dieta pobre a lo largo del tiempo puede tener un impacto sobre la salud del material genético y desembocar en daños en el ADN y, por tanto, en un mayor riesgo de sufrir enfermedades.

Dieta saludable

• Alto contenido enfibra
• Bajo contenido en低饱和
• Ingesta elevada de frutas y verduras (alto contenido enpolifenoles)
• Alto nivel demicronutrientes
• Ingesta decaloríasadecuada para el IMC, la edad, el sexo y el nivel de actividad de cada persona
• Cantidades suficientes德ácidos grasos omega-3
• Moderada en蛋白质as

Dieta no saludable

• Bajo contenido enfibra
• Alto contenido en低饱和
• Ingesta reducida de frutas y verduras (bajo contenido enpolifenoles)
• Bajo nivel demicronutrientes
• Calórica
• Baja enácidos grasos omega-3
• Alta en蛋白质as

Haz clicaquípara ver el póster de directrices nutricionales australiano.

Ejemplo de dieta saludable:

• Pollo magro
• Ensalada
• Brócoli
• Aceite de oliva
• Leche

Referencias:

• Commonwealth of Australia. Australian dietary guidelines.2013.www.eatforhealth.gov.au

• WHO. Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases: report of a joint WHO/FAO expert consultation. WHO technical report series, 2002.