葡萄糖是一种糖,化学式为C6H12O6。对人类来说，葡萄糖是重要的能量来源。在细胞呼吸期间，能量从葡萄糖中释放出来，该能量用于帮助制造三磷酸腺苷。植物利用二氧化碳和水合成葡萄糖，而葡萄糖又被用于植物的能量需求。过量的葡萄糖通常以淀粉的形式储存，而人类和其他以植物为食的动物将其异化。
图 1：根据溶液的不同，葡萄糖分子会形成不同的同分异构体。＂
