消化器系は、その栄養成分への食品物質の変換を容易にするように設計されています。
図1：消化器系は、以下の器官で構成されています。
口、食道、胃、小腸および大腸、肝臓は食べ物が通過する消化管の一部です。また、付属器官、胆嚢及び膵臓分泌物(酵素)を追加し、消費された食物に応答して、ホルモンによって調節されます。
